由于燕窩形成的環境透氣性非常的差，所以燕窩上難免會有一些氣味。這些氣味也是評判燕窩好壞的一個标準。
燕窩有什麼氣味是好的
影響燕窩味道的因素是多方面的，絕對不可以在不考慮具體因素的前提下，籠統地為燕窩設定一個“标準味道”。
好的燕窩會有淡淡的蛋白清香、氨水的氣味、發黴的氣味或者是沒有氣味，但是優質燕窩上絕對不會有一股刺鼻的氣味。
一般來說優質的幹燕窩上會有一股淡淡的蛋白清香或者是一股氨水氣味也有可能是一股發黴的氣味，當然燕窩也有可能在經過一道道的加工之後味道變得特變淡，甚至您根本聞不到燕窩上有氣味。
此外，優質燕窩在燃燒後會有一股類似于頭發燃燒的氣味，即蛋白質燃燒的氣味。
對于炖煮後的燕窩來說，可能會有一股淡淡的蛋白清香的氣味或者一股不是很刺鼻的腥味。
劣質燕窩有什麼氣味
想要通過燕窩氣味來分辨燕窩的好壞僅僅隻是知道燕窩有什麼氣味是好的是遠遠不夠的，想要更準确的判斷燕窩的好壞還要知道劣質燕窩有什麼氣味。
通常來說，常見的燕窩造假手段有刷膠、補碎、化學漂白、化學挑毛這四種。
所以劣質燕窩上普遍會有濃烈的臭味、化學品的刺激性氣味、或者膠的氣味，而且這些氣味非常刺鼻。
燕窩有什麼氣味是好的主要為大家介紹了純天然幹燕窩在正常狀态下、燃燒後以及炖煮後有着什麼樣的氣味。
希望這些關于燕窩氣味的知識可以幫助您在購買燕窩的時候鑒别燕窩是否有造假。
本文轉載于-盞多多燕窩
盞多多燕窩，我們的每一盞燕窩都100%源自印尼純天然燕窩；每一盞燕窩都可溯源，健康、安全有保障！
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