今天用土豆和火腿腸做個簡單的家常菜，一個菜幾塊錢就夠了，搭配主食一個人就夠吃了，
這是我做的土豆炒火腿腸，今天家裡就我和孩子倆個人，做了這麼一盤菜，加上幾個饅頭和粥我和孩子就夠吃了，火腿腸最好用自己做的火腿，外面買的不太好。
準備食材:一根火腿腸，一個土豆，一個青椒。因為家裡自己做的火腿腸吃完了，所以在外面買了一個，有條件的還是自己做吧。
把土豆去皮切片洗淨備用，青椒洗淨切塊備用，火腿切片備用。
鍋中倒油開火，油熱放一點蒜末炒香放土豆片煎至微黃。
土豆煎至微黃後放火腿片和青椒塊翻炒均勻，放鹽，老抽少許上色，生抽少許，胡椒，雞精，耗油攪拌均勻即可出鍋。
調味料可依據個人口味添加，喜歡吃什麼調味料可以放什麼調味料，每個地方的做法不一樣，口味也不同。
最後出鍋裝盤就可以吃了，搭配上米飯或饅頭都不錯，而且大人小孩都可以吃，家裡有孩子可以放不辣的青椒。
如果喜歡可以試試
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