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幼兒園紅豆饅頭課程故事
幼兒園紅豆饅頭課程故事
更新时间:2025-04-02 13:44:42

“薯”你最棒!上海小哈佛幼兒園中班課程故事

《指南》中指出:“幼兒的學習經驗是以直接經驗為基礎,在遊戲和日常生活中進行的。要創設豐富的教育環境,合理安排活動,最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要。”

基于這樣的理念,諾亞舟旗下上海小哈佛幼兒園國中一班的老師根據幼兒的年齡特點,從他們的興趣點着手,充分挖掘資源,以紅薯為切入口,鼓勵幼兒去探索紅薯的秘密。

01:尋找紅薯

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在一次聊天談話中,老師發現孩子們聊起了入冬三件套之一:紅薯。它軟糯香甜,在冬季裡特别受人喜愛。于是,關于一次“薯”你最棒的食育發現之旅就此展開啦!

小朋友們你們都在哪兒見過紅薯呢?我們一起去找一找吧!

幼1:我在超市的貨架上看見好多紅薯。

幼2:我爺爺奶奶家的地裡有大紅薯~”

幼3:我在街上看見有人賣紅薯。”

幼4:我還看見有人賣烤紅薯呢!”

尋找之旅

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02:認識紅薯

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我們都知道,孩子們的認知是在直觀感知和實際操作中獲取的。為了進一步引導幼兒探究紅薯的秘密,在集體活動時,老師拿出了紅薯和小朋友們一起觀察、交流。大家你一言我一語,迫不及待地發表自己發現的秘密。

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“這個紅薯大大的,有些紅薯小小的~”

“我家的是紫色的!”

“紅薯彎彎的,像一條胖乎乎的毛毛蟲呢!”

“紅薯圓圓的,像一個雞蛋寶寶!”

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大家通過觀察、交流,發現:

紅薯的個頭,有大大的、小小的;

顔色有紅色的、黃色的、白色的、紫色的;

紅薯的形狀也各不相同,有圓滾滾的、彎彎曲曲的、細長細長的、還有上面像“毛毛蟲”一樣的形态;

小小的紅薯也藏着大大的奧秘!

03:翻滾吧,紅薯

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紅薯迫不及待的要來比賽了,看看誰是翻滾小健将,孩子們激烈地談論着:

吳樂晗:“我的紅薯大大的,是翻滾小健将。”

方子珩:“我的紅薯很長,是翻滾小健将。”

李佳凡:“我的紅薯圓圓的,是翻滾小健将。”

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孩子們拿着紅薯來到教室的最前面開始紅薯大比拼,大家站在同一起點,随着一聲口令,孩子們紛紛使出自己的力氣滾動紅薯,發現滾得遠的是圓圓的紅薯。雖然是一個簡單的結論,但這是孩子們通過親身體驗,實際操作得來的,記憶一定更加深刻。

04:紅薯變變變

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我們一起把紅薯身上的泥洗洗幹淨,一起準備制作美味的紅薯片吧。

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自制紅薯幹比一些有添加劑的零食健康多啦!那就一起動手做做看吧,方法也是很簡單的。爸爸媽媽們可以和孩子在家也一起嘗試制作,既是娛樂活動又能增進親子感情!

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原料:紅薯、食用油

做法步驟:

第1步:準備鋁箔紙,墊在烤箱的碟子上;

第2步:紅薯削皮,切成一片一片;

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第4步:給紅薯片塗上一層油;

第5步:放入烤箱。溫度調至180度,烤30分鐘。

05:品嘗美食,分享美味

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紅薯終于烤好了,我們一起來品嘗一下吧! 紅薯裡面有大量的含碳水化合物,能迅速為身體提供能量,提高免疫力。

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“紅薯好甜呀,比糖果還要好吃!”

“好香好香呢,就像爺爺種的花一樣香。”

“黃色的紅薯軟軟的。”

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最後,我們把紅薯幹與小班的弟弟妹妹、老師及阿姨一起分享,品嘗着這冬季裡香香的自制美食。

精彩瞬間

紅薯不僅口感美味,還含有豐富的營養物質,如胡蘿蔔素,被人體吸收以後,會轉化為維生素A,對我們視覺有很大幫助。另外紅薯還能調節血糖、增強人體免疫力、輔助降壓、預防心腦血管疾病、抗癌防癌等等作用。小朋友們通過此次”薯“你最棒的課程活動肯定更喜歡吃紅薯了。希望大家也多吃點這樣的五谷雜糧哦!

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