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咖啡磨豆機推薦粗細
咖啡磨豆機推薦粗細
更新时间:2024-11-15 16:11:04

大家好,之前直播的時候,經常有朋友咨詢關于咖啡研磨機的問題,今天就來跟大家簡單聊聊,咖啡愛好者該如何選擇研磨機。

咖啡磨豆機推薦粗細(咖啡愛好者如何選擇磨豆機)1

第一個要說的是手搖磨豆機,它最大的特點是小巧便攜,而且還有操作樂趣。但是,面對不同價位段、品牌繁多的手搖磨豆機,很多新人都不知道該如何入手,是不是價格越貴的就越好呢?

咖啡磨豆機推薦粗細(咖啡愛好者如何選擇磨豆機)2

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我個人的觀點是,定價特别便宜的謹慎入手,便宜肯定有便宜的原因。那定價很貴的就沒毛病嗎?其實也不一定,選擇手搖磨豆機最關鍵的是看磨刀的材質,材質越硬,研磨咖啡時就越省力,速度就越快。所以,磨刀材質好的手搖磨定價就不會便宜。這時候,就要根據自己的預算和需求,盡量選擇預算内材質好的手搖磨豆機。

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再來說說電動磨豆機,從小型家用到大型商用,太多了。小型家用的磨豆機從幾十塊到幾千塊不等,工作方式有在一個碗裡帶攪碎刀片的,有人管它叫砍豆機。

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也有齒狀磨刀的,叫齒磨。還有平面凹槽磨刀的,叫平刀磨。咖啡館一般用的是大型研磨機,配合半自動咖啡機使用的大部分都是錐形磨刀,也有部分用平面磨刀的。

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那麼,如果是自己在家用,該選擇一台什麼樣的電動磨豆機呢?如果隻是為了滿足在家裡從容地制作一杯咖啡,我建議選個經濟實惠的。

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而很多咖啡專家則會從專業的角度建議,比如“研磨度要每顆咖啡粉均勻一緻,不能有殘粉,如果咖啡粉沒有研磨到位,味道就會如何如何被影響,風味制作不出來…等等等等”聽起來就有夠複雜的,在家喝個咖啡,又不是要開店或者比賽,還是不要脫離現實的好。對于家用來說,體積小、易操作、出粉穩定且耐用是最重要的。

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之前我還做過一個小實驗,相同的咖啡豆和沖泡方式,分别用200元和1500元的研磨機磨粉,請朋友來試喝,結果是他們根本喝不出有什麼區别。也就是說,對于大多數普通消費者,以及非咖啡專業人士來說,同類型磨豆機出品的咖啡,并不會太多影響到他們的口感。所以,普通家用就買個實惠且質量好的就行。

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當然,也不是說研磨機不同,磨出的咖啡粉就沒有區别,尤其是不同研磨方式的機器,或者是價位差别比較大的,肯定有差别,隻不過作為飲料,又是在家裡制作,味道說得過去就行。在這兒咱們别擡杠,不同研磨機在價位和研磨方式不同的狀态下,所制作出的咖啡口感真的喝不出來嗎?味道肯定是有區别的,但是咖啡作為生活中的飲料,咱們又是在家制作,說得過去就行了。所以說先從經濟實惠的研磨機開始,在家愉快的享用現磨咖啡。

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順便分享一個美國人的生活趣事:Daily Ground coffee,字面上的意思是,每日現磨咖啡。但是這句“Daily Ground coffee”也代表生活中每天都要像研磨咖啡豆一樣去解決新的問題,所以很多熟人聊天時,聽到對方太忙了,有時會說“Daily Ground coffee”來表示安慰。

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最後說一下電動研磨機的注意事項,因為是插電工作,既有高轉速的電機馬達,還有鋒利的磨刀,在安全用電的基礎上,一定要妥善放置,遠離水源,并避免兒童使用。

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後續,針對各種類型的咖啡研磨機,我們還會推出更為詳細視頻内容,敬請期待。

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好啦,今天就先聊到這裡,我們下期再見,拜拜!

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