水是生命之源,水更是健康之源。
純淨水是将天然水經過多道工序處理、提純和淨化的水。
經過多道工序後的純淨水除去了對人體有害的物質,同時除去了細菌,因此可以直接飲用。
自從純淨水和純淨水設備進入市場以來,關于純淨水的安全問題一直飽受争議。
有人撰文稱:《純淨水危害健康?關于純淨水的謠言,你知多少?》
其理由是:雖然純淨水中參與骨骼發育的鈣、鎂等重要礦物元素含量不足,但是人體攝入營養物質的主要途徑為飲食,而非從飲水中所得。
因此認為:長期飲用純淨水不安全是謠言,呼籲人們放心去喝純淨水。
但是,很多專家學者都提出了不同看法。
北京化工大學水資源研究中心金日光教授說:“純淨水的水分子極度串聯和線團化結構,不易通過細胞膜,會導緻身體内有益的生命相關元素向體外流失,有些敏感的人越喝越不解渴,越喝越想喝,降低了人體免疫力,甚至引發某種疾病。”
還有醫學界專家認為,長期飲用礦物質少的軟水,是造成動脈粥樣硬化的原因之一。
水營養專家、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李複興教授說:“已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構,許多微量元素難以從食物中攝取,主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上,而食物中鈣的吸收率隻有30%。”
近年來,瓶裝水、桶裝水、飲水機、淨水機風靡全國,但是亂象叢生。一些廠家生産流程不規範,導緻菌落超标、有雜質、超過保質期等“問題純淨水”流入市場。
即便是合格的淨水機,在制作純淨水的過程中,除掉所有對人體有害的物質的同時,也除去了對身體健康十分重要的人體必需微量元素。這些元素人體需要量是極微量的,每天在正常飲食中就可以得到滿足。
但是,如果長期飲用純淨水,那麼從正常飲水中獲得的那部分微量元素就沒有了,這就滿足不了人體正常需求。
世界衛生組織曾經公告,人體中5%—20%的營養物質必須從水中吸取。
在德國的超市,就很難找到純淨水,因為純淨水中幾乎不含對人體非常重要的也是基本的營養成分,大家都知道,這是不健康的。
德國柏林自由大學系列化研究所約更·福曼教授認為:飲用含礦物元素的水很重要,這樣身體就不至于陷入機能不足的狀态,純淨水非但不含礦物元素,反而會帶走人體内原有的營養物質。
據媒體報道,上海曾有一男孩患了軟骨病,而且智商不發育,其父母求教于北京化工大學水資源研究中心金日光教授,金日光教授給他們破解了謎底:一切都是純淨水惹的禍,該男孩長期食用純淨水。
由此可見,純淨水少量喝一些沒問題,但是長期飲用是有安全風險的。
金日光教授在接受記者采訪時說,我想争論不會太長,國家會出面來解決這個問題。純淨水如煙一樣,大家都知不好仍在喝,純淨水現在很難說有什麼特别大的毛病,如果從長遠看可能要有問題。
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