紫薯雪媚娘做法圖解?糯米粉入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用，下面我們就來說一說關于紫薯雪媚娘做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紫薯雪媚娘做法圖解
糯米粉入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用。
鮮奶油中加入糖粉打發備用。
紫薯去皮蒸熟搗成泥狀。
糖用熱水化開後拌入牛奶。
糯米粉加玉米澱粉用步驟4中的牛奶調成均勻無顆粒的面糊。
上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕。
将黃油隔水融化。
将液态黃油拌入蒸好的奶糕中。
将奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘。
用一把調羹，取約30g奶糕，将調羹放入糕粉中滾一滾，然後手指沾上糕粉後，将奶糕從調羹上剝下來，此為一個劑子。然後将劑子丢入糕粉中再滾一滾，并将劑子放入一隻小碗中。
用手指将其推成皮子，并放入一小勺鮮奶油。
放入紫薯餡。
再鋪上一小勺奶油。
将皮子向中間收起。
将團子從碗中倒扣到手中。
略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時後食用。
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