正宗大肉串做法?食材：肥瘦相間羊腿肉、牛奶、洋蔥、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹簽，下面我們就來聊聊關于正宗大肉串做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
正宗大肉串做法
食材：肥瘦相間羊腿肉、牛奶、洋蔥、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹簽。
将羊腿肉切成體積大概1.5-2厘米的方塊，加入2勺牛奶、适量洋蔥碎抓捏腌制15分鐘左右。
加入适量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌勻。
竹簽洗淨後事先泡水。
将腌制好的羊肉塊均勻的串在竹簽上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱預熱200攝氏度（392華氏度），烤10-15分鐘（中途翻面），羊肉表面吱吱冒油即可。
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