炖牛肉做法?食材：牛肉300克、胡蘿蔔200克、土豆兩個、鹽、醬油、蔥姜、花椒、桂皮、料酒各适量，我來為大家講解一下關于炖牛肉做法?跟着小編一起來看一看吧!
炖牛肉做法
食材：牛肉300克、胡蘿蔔200克、土豆兩個、鹽、醬油、蔥姜、花椒、桂皮、料酒各适量。
将牛肉洗淨，切大塊，放入蔥段和姜片以及一湯勺料酒，腌制10分鐘。
往熱鍋中放油，爆香蔥姜，放入牛肉翻炒，等肉發白後放入醬油略炖；往鍋中放水，等水開後舀去上面的浮沫，将牛肉倒入高壓鍋中，加入大料、桂皮、花椒、香奈等調料，壓閥後炖25分鐘；25分鐘後再放入切好的土豆和胡蘿蔔塊，繼續炖15分鐘左右即可出鍋。
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