怎樣蒸鹹肉芋頭?鹹肉清洗後放高壓鍋，加水沒過鹹肉，上汽後15分鐘水可多加點，防止糊鍋，更可使鹹肉的鹽分浸出壓好的鹹肉切薄片，厚約3~5MM，我來為大家講解一下關于怎樣蒸鹹肉芋頭?跟着小編一起來看一看吧!
怎樣蒸鹹肉芋頭
鹹肉清洗後放高壓鍋，加水沒過鹹肉，上汽後15分鐘。水可多加點，防止糊鍋，更可使鹹肉的鹽分浸出。壓好的鹹肉切薄片，厚約3~5MM。
芋頭去皮洗淨，切1/4個，并把邊角切掉，修成與鹹肉同寬的長方體。切厚片，約5~8MM。
1片鹹肉1片芋頭間隔擺放，排入盤子裡。
蒸鍋加水，放蒸架，冷水上鍋，大火煮開，改小火1小時左右。
蒸到用筷子能輕松紮透鹹肉和芋頭，就可出鍋了。
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