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不加一滴水砂鍋焖雞

更新时间：2024-11-11 18:32:45

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）1

By 大口吃肉小口喝酒

用料

柴雞 1100g
土豆一個
青椒 2個
生姜 1塊
蒜頭 1個
香蔥 6根
香菇 5朵
鹽适量
冰糖适量
生抽 1勺
老抽小半勺
料酒适量
豆瓣醬 1勺
黃豆醬 2勺

做法步驟

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）2

1、自家散養的柴雞，泡血水

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）3

2、配菜随意

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）4

3、備料

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）5

4、雞肉，先焯水撈出

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）6

5、熱鍋放一點點油，加入幾塊冰糖炒糖色

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）7

6、差不多炒幾下

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）8

7、加入料酒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣醬，黃豆醬翻炒均勻

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）9

8、全部倒入砂鍋内，然後倒入開水，沒過肌肉小火炖煮一個小時左右

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）10

9、有小時以後把配菜倒進去，大概五分鐘左右即可出鍋

不加一滴水砂鍋焖雞（砂鍋柴雞黃焖雞）11

10、撒蔥花

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