随着新鮮水果的上市,有冬棗、火龍果、柚子、橘子、雪花梨等水果,成了秋天的主打水果。其中的火龍果更是受人歡迎,不光是有白心的火龍果,還有紅心的火龍果。
也有很多人問,到底是白心火龍果營養價值最高,還是紅心火龍果營養價值最高。如果要從價格上來,紅心火龍果銷售的價格要貴一點。它的味道跟白心火龍果很相似,唯一的差别就是果肉的顔色。
紅心火龍果果肉的顔色是紅色,之所以有這種顔色正是因為火龍果中有大量的甜菜紅素,相比于白色火龍果,紅色火龍果的營養價值略高一點。
可為什麼有的人在吃完紅色火龍果後,沒過幾個小時後就出現腹瀉的情況了呢?還有的人會誇張一點,在吃完後還出現了紅色的尿液、紅色的大便。
有的人非常擔心自己的身體健康情況,于是去醫院檢查,檢查了尿常規、B超,得知自己的身體也都是正常的,這到底是怎麼回事呢?
其實最終的來源就是紅心火龍果中含有的甜菜紅素,這種營養素讓果肉呈現出了紅色。同時,也因為它的生理功能,有水溶性的作用。
大家在吃的時候也可以觀察,紅色遇到水之後,就會出現染色的情況。如果接觸嘴巴比較多,我們的嘴唇顔色也可能變成紅色、紫色。
進入機體之後,通過機體的新陳代謝,最後排出來的物質也有可能會被染成紅色。所以,如果大家出現類似的情況,也不用擔心,是一種再正常不過的情況了。
那腹瀉是怎麼回事呢?
這是因為火龍果本身是一種高膳食纖維的水果,每百克的火龍果中可以含有1.6g的膳食纖維,再加上脂肪含量低、膽固醇的含量低,每百克中僅僅是有0.2g的脂肪,膽固醇含量幾乎沒有。
在這點上,如果最近有腹瀉的人,吃了紅心火龍果後,大量的膳食纖維進入機體之後,也容易出現腹瀉的情況,這也是很正常的。在吃的時候就要注意,一次性不要吃過多,适量吃也可以減少腹瀉的情況發生。
如果你沒有腹瀉的情況,而是便秘的人群,火龍果就十分适合了。
另外,在一項研究上還發現,火龍果中有植物白蛋白的成分,它可以在一定程度上保護我們的胃黏膜,還适合胃炎、胃潰瘍的人群食用。
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