家鄉位于丘陵地帶，氣候比較濕潤，環境适宜，物産也比較豐富，當地尤其盛産山粉。山粉就是把山芋（學名紅薯）攪碎，洗漿，之後經過日曬晾幹後得到一種白色澱粉。
蒼山湖畔，醉月而居，故鄉依舊美！
老家房屋一角的栀子花，在晨露中含苞待放.。
小時候，老媽隻有在家裡來貴客時才會做“山粉圓子燒肉”招待。記得每次老媽都先将肥瘦相間的肉切成5公分寬，下鍋燒至9成熟（多放點水）。
此時在山芋粉中加入一點鹽，加入剛剛燒開的水，和勻至能做成小丸子為宜。隻需将做好的山粉圓子放置在紅燒肉上面，中火燒十五分鐘後，發出呲呲的響聲時，加入調味料，一份“山粉圓子燒肉”就完工了。頓時芳香四溢，口感粘而不稠，油而不膩。
這是我嘗試的，卻沒有媽媽燒的那種味道。
其實有時候媽媽燒的菜，很簡單、質樸，也無需華麗的擺盤與裝飾。卻隻需細嘗一口，就能将那些沉睡的味蕾基因喚醒，因為那是媽媽用愛燒的味道。
如今的你我，早已離開父母，處在繁華都市中，為生活而忙碌奔波。午夜夢回，你是否會偶爾想起許久未見的父母，是否還記得兒時媽媽燒的味道，是否還懷戀遠方的家，你懷戀的兒時媽媽燒的菜又是什麼？
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