竹荪魚湯如何做?食材：魚1條、木耳少量、竹荪枸杞少量、鹽适量、棗少量、料酒适量、蔥少量、油适量、姜少量 ，我來為大家科普一下關于竹荪魚湯如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
竹荪魚湯如何做
食材：魚1條、木耳少量、竹荪枸杞少量、鹽适量、棗少量、料酒适量、蔥少量、油适量、姜少量。
将木耳泡發，洗幹淨，瀝幹備用。
将竹荪泡大概15分鐘，去掉傘蓋和頭部，以去除異味，換三次水泡發，洗幹淨，瀝幹。
将魚洗幹淨，魚身兩面各劃兩刀，用鹽和料酒腌制魚半小時。
鍋熱後，倒入油。放入魚，煎到魚的雙面微黃，加水。
将竹荪、木耳、紅棗、枸杞、姜放入鍋中，煮大概15分鐘。
加入蔥段，焖一分鐘後出鍋。
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