高燒38.1度煮什麼吃的-tft每日頭條

海南已經連續一周高溫了，最高溫度37-39℃，臨高更是創下了曆史新高達到41℃！島民們不花錢免費體驗了一周的“桑拿蒸”。在烈陽的炙烤下，不到十分鐘，都能變成“一條鹹魚幹”。

高燒38.1度煮什麼吃的（海南連續一周發）1

天氣的反常，将“厄爾尼諾現象”一詞搬入大衆視野，引起越來越多的關注，小編在這裡不多作解釋，現在主要跟大家分享一下，在如此高溫之下，吃點什麼最解暑氣。

如果隻能推一種，這件吃食非海南清補涼莫屬，就像是為了海南夏天特别發明的一樣。

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看着就有食欲

海南人在夏天，都愛吃清補涼，不管白天還是晚上，清補涼這一小吃都非常受歡迎，尤其到晚上，各個清補涼攤位都會坐滿人，大家夥一邊吃着清補涼，一邊聊天，好不惬意，一天的暑氣，也降了不少。在海南，一般街頭攤位或小店裡的清補涼才正宗。

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海南清補涼曆史悠久，較為有名的一個典故是，公元一〇九七年，北宋著名文學家蘇東坡流放海南期間，品嘗過當地百姓制作的椰奶清補涼後極為稱歎，當場盛贊：椰樹之上采瓊漿，捧來一碗白玉香。此後，蘇東坡在瓊期間每日必食一碗，堪稱東坡最愛。

這碗清補涼有什麼材料呢？

清補涼的材料并不統一，通常配料有：紅豆、綠豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、龍眼等水果做成糖水，不過海南人一般都會吃加入椰子水或椰奶做的清補涼，糖水一般隻是個人偶爾動手煮的清補涼。

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但現在一般賣家都是用椰子粉來煮沸攪拌或沖泡當椰奶，正宗的椰奶清補涼（椰子汁牛奶）已經很少能夠在外面吃到了。如果想吃到正宗的椰奶清補涼，還得靠自己動手了。

清補涼的做法：

很簡單，就是把生的所有的材料煮熟，如果隻是簡單做糖水清補涼，隻要在東西煮熟後放冰糖或白糖即可。如果想喝正宗的椰奶清補涼，那就将煮熟的材料撈起來，倒入牛奶攪拌好的椰子汁，再将清補涼放入冰箱受涼。一碗好吃停不下來的清補涼就做好了。

（紅豆綠豆需要提前泡水30分鐘再煮才好熟）

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關于海南人喜歡吃的清補涼，小編就與大家聊到這裡了~~