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廣東臘魚最簡單的腌制方法

廣東臘魚最簡單的腌制方法

更新时间：2024-11-20 15:21:44

廣東臘魚最簡單的腌制方法?準備材料：白雕酒1瓶、醬油1瓶、鹽1包、白糖1斤、羅非魚20斤；，我來為大家講解一下關于廣東臘魚最簡單的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

廣東臘魚最簡單的腌制方法（廣東臘魚怎麼腌制）1

廣東臘魚最簡單的腌制方法

準備材料：白雕酒1瓶、醬油1瓶、鹽1包、白糖1斤、羅非魚20斤；

把魚肉沖洗後砍成一塊一塊，但是不要切斷，清洗幹淨；

先用鹽抹魚全身一遍,用白糖抹魚全身一遍，加醬油、加酒抹勻魚全身一遍，腌制3小時翻一次身，腌制的時候不用放進冰箱，放在涼快的地方就可以了；

第二天早上用繩子挂起來，先曬2天，風幹3天就可以了，風幹到魚變成硬和幹即可。

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