怎麼炒糖色?首先冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油,緊接着倒入白砂糖,我來為大家科普一下關于怎麼炒糖色?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
怎麼炒糖色
首先冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油,緊接着倒入白砂糖。
然後白糖的量沒過油或和油1∶1也可以,中火用鍋鏟鏟開,邊炒邊化。
最後顔色接近棕紅色時有泡泡冒出即可,炒時不能大火,顔色接近紅棕色就要關火了。
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首先冷鍋燒熱後放入一勺左右的食用油,緊接着倒入白砂糖。
然後白糖的量沒過油或和油1∶1也可以,中火用鍋鏟鏟開,邊炒邊化。
最後顔色接近棕紅色時有泡泡冒出即可,炒時不能大火,顔色接近紅棕色就要關火了。