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秘制紅燒豬蹄如何做
秘制紅燒豬蹄如何做
更新时间:2024-09-28 17:28:23

秘制紅燒豬蹄如何做?準備材料:豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精,今天小編就來聊一聊關于秘制紅燒豬蹄如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

秘制紅燒豬蹄如何做(秘制紅燒豬蹄做法介紹)1

秘制紅燒豬蹄如何做

準備材料:豬蹄550克、姜8克、大蔥13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、鹽、雞精或味精。

把豬蹄洗淨空幹,待用。

鍋裡放油,把兩個豬蹄放進去。

接着倒入少量蜂蜜,小火慢慢加熱。

油熱後,把豬蹄放進油鍋裡炸,直至上色。

撈出後放入大料鍋裡,開鍋後慢炖,三個小時後濃爛無比,然後關火撈出即可。

食用紅燒豬蹄最好是放涼後食用,即勁抖又不膩,味道極美。

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