荞麥的炒制方法?制作成荞麥茶的荞麥,最好是選用苦荞麥,外表顔色,微微有些發黑,但是這種茶的保健功能更好 ,接下來我們就來聊聊關于荞麥的炒制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
荞麥的炒制方法
制作成荞麥茶的荞麥,最好是選用苦荞麥,外表顔色,微微有些發黑,但是這種茶的保健功能更好。
這種荞麥顆粒較小,我們可以把荞麥放入用布袋子進行清洗。并且瀝水晾幹。
把鐵鍋燒熱,然後倒入荞麥,用中小火進行翻炒。
經過炒制的野荞麥顔色從剛才的微微發暗發黑變成金黃色,并發出荞麥的香味。
當荞麥不沾勺子的時候,就說明熟了。關火,鍋裡還有娛餘熱要不停的翻炒直到溫度變涼。
冷卻以後的荞麥可以裝入密封罐進行儲存,需要時取少許放入玻璃杯中,用開水進行沖泡即可飲用。