醫草艾蒿 生活少不了文/紀凱

艾草，即艾蒿，我國大部分區域均有。《本草從新》載：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮……以之灸火，能透諸經而除百病。”艾草又稱為醫草，用艾葉作施灸材料，有通經活絡，祛除陰寒，消腫散結，回陽救逆等作用。 艾草全草皆可入藥，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。曆代醫籍記載艾草為“止血要藥”，是婦科常用藥之一，尤其是治虛寒性的婦科疾患尤佳，對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效。此外，對老年慢性支氣管炎與哮喘的治療也有很好的效果。

艾草有廣泛的康複和保健效果。下面介紹幾個常見的艾草在生活中的應用。 1.艾灸療法 将艾條點燃懸于穴位上方或病痛處，可調理很多常見病和慢性病。對于普通人來說，經常艾灸可以強身健體，提高免疫力。常用的保健灸法穴位有：①足三裡：調理脾胃，補益中氣，通達經絡，增強體質；②三陰交：補益肝腎，調理月經，聰耳明目，固齒堅骨；③關元：補益脾腎，升陽舉陷，溫暖子宮，調理月經；④命門：溫暖腎陽，祛風散寒，壯腰強骨，固精止帶。 2.艾草泡澡 以前農村婦女生完孩子後，必須要用艾水洗澡或熏蒸，對預防産後受風效果尤佳。此外，幹枯後的整株艾草泡水熏蒸可消毒止癢，煮水後可用于小兒夏天洗澡。 3.艾絨肚兜 将艾草搗制成絨後，縫于肚兜内，制成布袋兜于臍部或直接做成肚兜長期穿戴，對于産後體寒腹痛，老人臍痛腹冷痛，預防和緩解寒濕性腰痛都有很好的保健效果。若制成披肩或坎肩，可以緩解肩周炎之痛。 4.艾絨枕頭 取純艾絨用布包制成艾絨枕芯，對風寒濕引起的頭痛、頭重有良好效果。如果長期枕用，可以預防感冒、頸椎病及面神經麻痹等。 5.艾絨鞋墊 将艾絨縫制成鞋墊，厚度為3毫米～5毫米。長期穿，能治療和預防足癬、凍瘡等。 除上述日常保健應用外，艾草也大量應用于日化産品中。目前市場上有艾草沐浴露、艾草洗發精、艾草香皂、艾草牙膏、艾草精油等産品。如在沐浴時使用艾草，其精油成分可随蒸汽揮發出來，分布于口鼻呼吸道中，能殺滅細菌和病毒；沐浴後的精油成分還會在皮膚上形成天然保護膜，能祛痱爽膚，清香的味道還會驅趕蚊蟲。此外，用艾草制作的艾香也廣受歡迎，因為是純中藥成分，可淨化空氣，驅除瘟疫。

艾草食用可追溯到兩千多年前的周朝，那時，江南人清明時節就有吃青團的習俗。清代美食家袁枚曾對青團有過這樣的描述：“搗青草為汁，和粉為團，色如碧玉，軟糯香甜”。現在，每逢清明，在南方很多地方吃艾草青團依然是一個習俗。艾草的食用價值很高，可作成艾葉茶、艾葉湯、艾葉粥等，也可作為食材的輔料。食用艾草可增強人體對疾病的抵抗能力。下面介紹幾個簡單的艾草食譜： 1、艾葉雞蛋湯 　　功效：溫腎安胎。适用于習慣性流産者。 　　做法：艾葉50克，雞蛋2個，白糖适量。将艾葉加水适量煮湯，打入雞蛋煮熟，放白糖溶化即成。每晚睡前服。 2、母雞艾葉湯 　　功效：補氣攝血，健脾甯心。适用于體虛不能攝血而緻月經過多，心悸怔仲，失眼多夢，少腹冷痛者。 　　做法：老母雞一隻，艾葉15克。将老母雞洗淨，切塊，同艾葉一起煮湯，分2次～3次食用。月經期連服2劑～3劑。 3、艾葉餅子 　　作用：有美容功能，是客家婦女坐月子必吃的點心，還有助于治療感冒。 　　做法：将五月艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個個艾葉餅。艾葉餅既有很香濃的艾葉香，又有少許艾葉苦味，吃後齒頰留香。

4、艾葉餃子 　　作用：增進食欲。 　　做法： 　　1、艾葉300克，切碎；蔥、豆芽、豆腐适量切碎。 　　2、将以上材料拌勻，用鹽、味精調味成餡。 　　3、包成餃子，入鍋中蒸熟或水煮均可。 5、艾葉煎雞蛋 　　作用：令人開胃。 　　做法：艾葉洗淨後剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可。 6、艾葉紅糖水 　　作用：用于痛經。 　　做法：生姜5片，大棗5枚，艾葉15克，紅糖适量，水煎服。

對一些常見病，也可用艾草進行調理，簡單有效。用艾葉泡腳可治咳嗽。取适量艾葉放入水中煮沸15分鐘～20分鐘，待水溫稍低再泡腳半小時左右至微汗。每晚睡前1次，每次15分鐘～20分鐘，治療因風寒所緻的咳嗽，3天～5天即可見效。 如皮膚有濕疹，可點燃艾條對着濕疹部位施灸，也可将艾葉粉、枯礬、黃柏等共研成細末，用香油調膏，外敷于濕疹部位。 此外，民間還有一個偏方，用艾葉治産後腹痛。取陳艾兩斤，焙幹，搗鋪臍上，以絹覆住，熨鬥熨之，待口中艾氣出，則痛自止。此法對因外感風寒而引起的腹痛尤為有效。 若有咽喉腫痛的，可摘取新鮮艾葉，揉碎成汁，細細咽下。或用艾葉同醋一起搗爛，敷于喉部，可緩解腫痛症狀。 對于小兒爛瘡，可用艾葉或艾條燃燒後的艾灰敷搽。

紀 凱 世界艾草産業大會創始人、會長，國際灸法大會創始人、會長，世界中醫藥學會聯合會艾灸保健推廣委員會會長，北京灸道堂中醫研究院院長，全國大型艾草公益項目“尋找中國最美的艾草” 活動負責人，國内知名艾灸文化傳播者。