1、葡萄樹最适宜種植環境：陽光照射太少會酸，太多則過甜。春天發芽時，葡萄喜7-12℃氣溫，這時不能有霜和冰雹；葡萄枝生長的時候，溫度最好在20-25℃之間，不涼不熱，還要陽光燦爛；秋天，葡萄開始成熟，理想溫度20-25℃，涼爽宜人。

葡萄樹的成長年限依據種植技術，以及用肥和結果量等作為前提條件。其中也包括樹種、自然環境、保護等等措施。葡萄在栽種三年後開始長出葡萄，以後每年均有萌芽、開花、結果等過程。

2、葡萄樹種植管理技術：

（1）施肥

主要有基肥和追肥，作用是保障或補償葡萄成長所需營養，也可預防疾病和蟲害。所施肥料主要有磷、鉀、硼、尿素等等肥料，也可使用河泥等有機肥料。（推薦基肥使用阿諾肯美世沃控釋BB肥，每株0.3-1kg及海藻有機肥，每株0.5-2kg，後期追肥用美世水溶肥料。）

（2）除蟲

北方類似蟲害隻發生一代（6～8月），南方才有可能發生兩代。 主要蟲害品種有綠色身體黃色觸角的天蛾幼蟲，俗稱豆蟲或豆丹；有紫、灰色或墨綠色條紋的葡萄天牛或稱灰天牛幼蟲。

（3）修剪

從十一月起，葡萄葉開始變黃掉落。冬天，寒冷地區的葡萄農必須将土蓋于樹根以防葡萄樹凍死。為了使葡萄樹的老化減慢并控制葡萄産量，每年冬季到次年三月這期間必須進行剪枝的工作，将已經木質化的葡萄蔓按照不同的整枝系統，去除多餘的芽，并将枝蔓修剪成所需的形狀。年中死亡的葡萄樹也須在冬天補種起來。

剪枝方法：

整枝最重要的工作是冬季的剪枝工作。由于葡萄樹在種植後至少要等到第三年才能采收，前幾年的修剪工作主要在剪出整枝系統的形狀，到了第三年後才開始葡萄生産的修剪。由于剪枝的工作複雜，隻能人工操作。

每年剪枝前的葡萄樹有數百個以上的苞，可依據整枝系統和每一棵葡萄樹須保留的苞的數目進行修剪，以控制産量。因為如果不去除部份的苞，不僅産出來的葡萄品質不好，也會讓葡萄樹老化的速度加快。

葡萄種植的精髓在于平衡葡萄枝葉的生長與葡萄果實的成長，一方面要有足夠的樹葉進行光合作用制造養份，另一方面樹葉不可太過茂盛而消耗掉葡萄生長所需的養份。

葡萄樹的整枝和剪枝就是用以維持此平衡的重要方法。為了配合各種不同的葡萄品種和自然環境，整枝系統發展出許多種不同的樣式以符合需要。每一種整枝系統都有其特有的剪枝法、枝蔓綁敷法及相适應的各種種植技術。

（4）嫁接

葡萄采用嫁接技術主要作用有兩方面：

一方面夏季生長勢強,花芽分化很好,充實的細枝條也能抽生花穗。葉片挺立,葉色深綠,光合效率高,栽培管理容易,促成栽培效果更好。可用扡插或嫁接繁殖。另一方面可以培育生成新品種。

藍寶石葡萄苗

嫁接成品葡萄苗

扡插葡萄苗

基地一角

葡萄品種介紹資料