艾葉又苦又澀怎麼吃?将艾葉洗淨後切細一點，略抓出汁液後瀝幹，入油镬炒香，加蒜蓉、姜米蛋漿拌勻，炒香即可也可加入臘腸粒等同炒，做成艾葉臘腸蛋炒飯、瘦肉雞蛋艾葉湯、艾葉糍粑等也很好吃，今天小編就來說說關于艾葉又苦又澀怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
艾葉又苦又澀怎麼吃
将艾葉洗淨後切細一點，略抓出汁液後瀝幹，入油镬炒香，加蒜蓉、姜米蛋漿拌勻，炒香即可。也可加入臘腸粒等同炒，做成艾葉臘腸蛋炒飯、瘦肉雞蛋艾葉湯、艾葉糍粑等也很好吃。
艾草的功效與作用：驅蚊蟲：艾草中有一種蚊蟲害怕的味道，可以起到驅蚊蟲的作用。調經止血：它對月經不調以及經痛有很好的緩解效果。食用：它是南方一種傳統的美食，也可作為蔬菜食用。藥用：用艾草泡澡或泡腳能提高人體免疫力，對于傷風感冒效果也很好。
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