辣椒油的熬制方法?幹紅辣椒溫水洗淨控幹水分準備花椒粒、茴香，我來為大家講解一下關于辣椒油的熬制方法?跟着小編一起來看一看吧!
辣椒油的熬制方法
幹紅辣椒溫水洗淨控幹水分。
準備花椒粒、茴香。
炒鍋内倒入幹辣椒用中小火炒。
加入花椒和茴香。
要不停的翻動，以免鍋底的焦糊。
用擀面杖将焯好的辣椒擀碎。
再用菜刀切碎（以刀尖為圓心，移動刀把将辣椒切碎）。
這是切好的辣椒面。
加入熟瓜子仁、芝麻和肉桂粉。
攪拌均勻。
鍋内加入花生油，中火慢慢加溫240度左右關火。
等油溫自然冷卻到8成熱時，把熱油慢慢倒入辣椒面裡，邊倒邊不停攪拌，要保證所有的辣椒面都能和熱油充分接觸，熬好的紅油加蓋存放一夜第二天就可以吃了。
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