合餐制和分餐有什麼區别?很明顯的，這兩年全國各地，都多了一個廣告，提倡公筷，或者直接說分餐的，接下來我們就來聊聊關于合餐制和分餐有什麼區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

合餐制和分餐有什麼區别

很明顯的，這兩年全國各地，都多了一個廣告，提倡公筷，或者直接說分餐的。

更明顯的，很多媒體、大V小V、不知名的小微頭條，也都有了分餐制和合餐制的讨論，如果大家有翻過這些文章下面的評論，大概率是能夠看到一些罵架感的。

還有甚者，直接寫了這樣的标題：

推行分餐制不僅為了衛生，亦是複興中國的古老傳統。

我不太喜歡寫正兒八經的文章，所以，請容許我在這裡說句粗話：放你娘的狗屁！

大家想想，分餐制和合餐制的本質是什麼？區别又是什麼呢？

為此我百度了一下，為什麼呢要百度呢，因為我确實不知道分餐和合餐有什麼區别，我向來的理解就是他們的差别隻是一雙公筷一個公勺，或者，公夾（夾菜的夾）。

結果，看了很多篇文章，幾乎沒有幾篇講它們的本質和區别的，我大概總結了一下，是這麼來歸類的：

“合餐制，是合用餐具的吃飯方式。其主要優點是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜肴，現場氣氛熱烈，因而特别适合慶典場合；缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。

分餐制，即分用餐具的吃飯方式。分餐制的主要優點是衛生，不易傳播疾病，浪費飯菜者很容易被發現，利于節約；缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜肴，吃飯氣氛不夠熱烈等。

我國大多采用合餐制，而西方發達國家多用分餐制。”

好，那麼，問題來了，我是不是可以這樣理解：

分餐和合餐的本質區别在于夾菜的方式，分餐是指取菜的工具是不過任何人的口的，合餐的是指取菜的工具是每個人都經過過自己的口的？

代入到場景裡邊，大概的鏡頭是這樣的：

分餐制的場景是（常見于老外）：當媽的做好飯之後，一家人坐到一起，主食放一個大盆裡，然後，大概有兩到三個菜，分别放到一個大盆裡，再接着，當媽的分别把主食的大盤傳下去，像傳花鼓一樣，每個人從裡面拿一個面包或者舀一勺土豆泥。再接着，當媽的又把裝其中一個菜的大盆子傳下來，每個人分别夾自己大概能吃的量夾到自己吃飯的大盤子裡。

再接着下一道菜，大概也就兩道菜。

然後是聚餐，聚餐就是一個大桌子，坐到一起後，廚子每個菜式分别給每個人做一份，然後經專人端給這個人，這個很容易理解吧。

如果是大聚餐，就是把很多個菜分别裝在一個大盆子裡，像自助餐那樣，然後大家自己去取。

合餐制的場景是（大概率是中國人自己了）：一家人一桌子菜，大家都用自己的筷子夾碗裡的菜，放進自己的飯碗裡，有禮貌的，還會用自己吃過飯的筷子給别人夾菜吃。

說到這裡，我想吐個嘈，就是我的女朋友，有一次吐槽我根本不愛她，說，我從來沒有給她夾過菜。當時我都快瘋了，我說我這輩子都沒給别人夾過菜，因為我覺得用自己的筷子給别人夾菜很不禮貌，也不衛生。

不好意思，言歸正傳。

如果是這樣，我覺得兩者沒什麼本質區别。

然後，我在兩個定義裡邊找到另一個關鍵詞，我想大概是針對中國國情來說的，那就是餐具使用量的區别：分餐制餐具使用量大，合餐制餐具使用量小。

按照我的理解，如果隻是公筷的區别，這個餐具使用量也還好，差别不大，一個菜多一雙筷子嘛，一家人坐一起，最多也就五個菜，當然，如果是聚餐，可能是多十幾二十雙筷子。但是，也不至于到餐具使用量上産生完全的區隔吧，洗過筷子的人都知道，不就是一大把搓着洗和幾雙搓着洗的區别麼。

後來我理解了，大概率應該是這樣來區分的：分餐制可能特指每個人一道菜，或者一個大餐盤，三個格或者四個格五個格那種。尤其是中國人，菜式多，味道廣，如果混到一起，尤其是有湯汁的菜，例如糖醋味的和紅燒味的混到一起，就沒法吃了，隻能每個人給一個小碗裝不同的菜，或者用三四五格的餐盤分開不同的菜品。為什麼這麼說呢，因為如果隻是把每個人自己的飯碗換成餐盤，裝菜還是一樣的，也不至于能定義到餐具使用量大量小的區隔上。

代入到場景裡，大概是這樣：

合餐制，一家三口人一張桌，3個菜式，一共是3個飯碗，3個菜碗，3雙筷子。

分餐制，一家三口人一張桌，3個菜式， 一共是3個飯碗，9個菜碗，6雙筷子。

希望大家現在還沒有暈，反正如果是這樣計算的話，我倒是真正看到了分餐制和合餐制很明顯的區别。如果再算上網上各大媒體所舉的那個例子：在中國古代，分餐制時每個人自己一張專屬的桌子，專屬的菜肴。那就區别更明顯了。

如果真是這樣的區别的話，我想說，還是不要提倡所謂的分餐制了，這是要搞死人啊，尤其是搞死像我一樣的人，又要上班，又要回家做飯，還要洗碗。像這樣的話，等我做完飯分完餐洗完碗，我估計大概是晚上10點了。我還要經常在家加班，這就是要搞死我的節奏，我是堅決反對的。

如果是前者的區别，我想說，除了一雙公筷，有什麼本質的區别麼？

分餐合餐，都是每個人一個碗一雙筷子，我就不信了，中國人都是用同一個碗同一雙筷子吃飯的？！

加雙公筷足矣，什麼分餐制合餐制，不就是一個形式主義麼，大家就讨論讨論要不要加公筷嘛，搞什麼分餐制合餐制的概念，累不累嘛，有那功夫，想想如何突破疫情多賺點錢不更好麼？！

最後，再說說這個公筷的問題。

我個人是覺得公筷在不認識的人聚餐的時候，是可以養成習慣用的，一家人就無所謂了。

為什麼呢？

我們來看看唾液可傳播的疾病有哪些：

甲型肝炎、肺結核、流行性感冒、流行性非典型肺炎、脊髓灰質炎、單純疱疹、手足口病、等都可經唾液傳染。梅毒、淋病、生殖器疱疹等性病也可經唾液傳染。另外經唾液也可傳染血吸蟲病、線蟲病、縧蟲病等多種寄生蟲病。

剛這一段，後面的可以不用看了，城市家庭裡邊，基本都死絕了。

然後，是梅毒、淋病、生殖器疱疹等性病，這玩藝要是得了，大概率這個家早就散了，也不至于坐到一起吃飯。

甲型肝炎、肺結核、流行性感冒、流行性非典型肺炎、脊髓灰質炎、單純疱疹、手足口病、等，呃，我想說，唉，得了這些病，早就去醫院住院去了。另外什麼感冒、手足口啊什麼的，得病期間分餐不就得了？尤其是感冒，也不是不在一起吃飯就能預防傳染的。

還有人說新冠肺炎也是提倡分餐制的重要原因，我覺得這純屬扯淡了，說得好像吃飯不用脫口罩一樣。要是得了新冠肺炎，隻要是生活在一起，都會傳染，就看你的抵抗力了。

所以，這裡，我還是建議大家，看到分餐合餐的讨論，每一篇都是一本正經煞有介事的，大家還是就直接閃了吧，别看了，浪費時間，包括我的這篇文章。

自己覺得不衛生的，一家人吃飯的時候，加幾雙公筷，自己覺得沒什麼的，也不用太在意。

說得不好聽一點，這年頭倒面牆如果砸到10個人，至少有8個是什麼專家，不要因為專家的意見，就搞得好像完全不知道怎麼活了，一會兒分餐合餐，一會兒這緻癌那緻病的，一會兒過夜的水不能喝過白天的水可以喝，不都是12小時左右麼，憑什麼白天能喝晚上不能喝，都是住電梯公寓私家别墅的，難不成晚上還有蜈蚣到蓋好的保溫水壺裡去撒尿？！

真的是，好端端的生活都被搞成神經病了。