菱角炒肉做法圖解?先将黃瓜橫放，平行斜切兩刀将切好的黃瓜倒立起來，下面我們就來聊聊關于菱角炒肉做法圖解?接下來我們就一起去了解一下吧!
菱角炒肉做法圖解
先将黃瓜橫放，平行斜切兩刀。
将切好的黃瓜倒立起來。
再直接切下去，就可以切出漂亮的菱形了。
同樣切菱形塊的方法也可以用作胡蘿蔔等其它方向或圓柱形蔬菜。
先将肉片中加入鹽， 料酒和生粉等調料，攪拌均勻後将肉片腌制十分鐘。
将菱角從中間破開，一分為二準備好，将切好的菱角放入鹽水中浸泡。
将鍋燒熱，放入少許油， 加入大蒜片翻炒。
翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。
待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。
翻炒幾下後加入黃瓜翻炒， 并加入鹽等調料。
翻炒均勻後裝盤，撒上小蔥即可。
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