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新式茶飲的商業模式
新式茶飲的商業模式
更新时间:2025-02-21 00:05:18

經曆年初短暫的停擺之後,茶飲門店借助線上點單迎來“報複性消費”,複蘇迅速,資本對茶飲賽道的熱情同樣不減。根據CBNData消費站依據《2020消費領域投融資趨勢報告》對新式茶飲市場做出的展望,發現茶飲市場逐漸下沉,價格适中的腰部品牌迎來前景。

2020年,我們見證了以蜜雪冰城為代表的“小鎮奶茶店”的崛起、地方性品牌茶顔悅色的出圈,以及喜茶的中端品牌喜小茶的加速布局,這些都表明,茶飲市場正在向低線城市下沉,性價比路線在小鎮更吃香。

新式茶飲的商業模式(區域黑馬突圍江浙滬)1

新晉網紅茉沏,是近年來活躍在長三角地區的江南新式茶飲品牌,短短五年時間就突破500家門店,稱得上是區域“黑馬”。在喜茶,奈雪、樂樂茶等大牌夾擊的市場中,茉沏突破重圍成功的秘訣,除了鮮明的江南特色、深耕長三角的經營策略之外,專注産品研發,關注消費者需求,品質為上是茉沏的硬核實力。

中國新式茶飲目前隻有奈雪一家上市,市場仍有很廣闊前景。未來整個新中式茶飲市場的體量仍然十分巨大,留給各大區域,細分品牌的發展空間也仍然巨大。

新式茶飲的商業模式(區域黑馬突圍江浙滬)2

作為一家來自蘇州的品牌,茉沏如今亦能在如此白熱化競争中獲得一席之地。從店鋪裝修的江南水墨風韻,到好喝的高性價比産品,茉沏以二線城市為切入點,以蘇州文化為名片,成功開出500 門店,躍升為華東區域市場的一匹黑馬。

新式茶飲的商業模式(區域黑馬突圍江浙滬)3

2021年,茉沏以蘇州為原點,輻射江浙滬的開店策略再度升級,首度嘗試布局中部省會城市。今年十一,茉沏即将迎來在鄭州丹尼斯大衛城的新店開業。作為目前鄭州最高端的商業綜合體,茉沏的此次布局,也顯示了品牌有意突圍江浙滬,進入新中式茶飲高緯競争的魄力和決心。

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