臭桂魚的做法腌制?原料：桂魚一條（1斤2兩左右）、王緻和臭豆腐8塊、花雕200克、花椒15粒、洋蔥半個（切絲）、八角香葉少許、香菜梗3個、幹辣椒20克、白酒少許（最好是茅台），我來為大家科普一下關于臭桂魚的做法腌制?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
臭桂魚的做法腌制
原料：桂魚一條（1斤2兩左右）、王緻和臭豆腐8塊、花雕200克、花椒15粒、洋蔥半個（切絲）、八角香葉少許、香菜梗3個、幹辣椒20克、白酒少許（最好是茅台）。
取一個保鮮盒，（能密封的）放入花雕，八角香葉，花椒，洋蔥，幹辣椒，香菜梗，白酒，臭豆腐抓爛放入，成為料水。
将鲑魚放入，密封好放入冰箱裡腌制5天左右。
直到魚眼變成紅色，就好了。
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