内蒙古的特産有哪些-tft每日頭條

内蒙古的特産有哪些（内蒙古特産有哪些）1

錫林郭勒大草原

内蒙古地域遼闊，物産豐富，人們在這裡不僅可以欣賞風吹草地見牛羊的美景，也可以品嘗當地的特色美食。那麼内蒙古的當地特産有哪些呢？下面讓我們一起來了解下吧。

馬奶酒

馬奶酒被稱為“蒙古八珍”之一，是用鮮馬奶經過發酵變酸釀制而成，它的酒精含量隻有1.5到3度之間，在整個草原流行，有舒筋、活血等功效。奶酒不僅可以單獨飲用，還可以加果汁、加咖啡，任意調配。馬奶酒是蒙古族人民日常生活、年節及款待賓客的重要飲料。

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哈達餅

哈達餅是内蒙古自治區赤峰市（昭烏達草原）的傳統著名小吃，是一種點心類小吃，由水油面和油酥制成外皮，幹果、豆沙等做餡料，黃白相間，薄如紙，味香甜，到口即化，便于攜帶。

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蒙古餡餅

蒙古餡餅是一種風味面食，距今已有300多年曆史。最早用當地特産荞麥面制皮，牛羊豬肉為餡，面稀、餡細、外焦裡嫩，蒙古餡餅皮薄，薄的可以看見裡面的肉和菜，是蒙古族招待貴客的主要食品之一。蒙古有句話叫“好吃不如餡餅”，就像我們平常說的“好吃不如餃子”的俗語，看來餡餅和餃子有同等地位。

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風幹牛肉

風幹牛肉源于蒙古族鐵騎的軍糧，攜帶方便，營養豐富。風幹牛肉有多種叫法，“手撕牛肉幹”、“牛肉幹”等。内蒙古風幹牛肉幹在保留傳統制作工藝上，與現代工藝油炸、腌制等相結合。風幹牛肉中因豐富的營養價值被人們喜愛，牛肉幹的功效，有易氣血、強筋骨、補脾等，對老年人、兒童的身體虛弱恢複有非常好的幫助。

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奶豆腐

奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民家中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，因此而得名。奶豆腐分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種，一斤奶豆腐需要十斤鮮奶。奶豆腐是牛奶的精華，營養豐富，味道鮮美，其蛋白質含量高達70.84%。

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手扒肉

手扒肉蒙古語叫“烏蘭伊德”，“手扒肉”就是手抓羊肉，是中國少數民族千百年來的傳統食品。大家在飯桌上各執蒙古刀一大塊一大塊地割着吃，或用手撕着吃，所以稱為“手扒肉”。手扒肉的做法是把挑好的牛羊肉清水下鍋，不加任何調料，原汁原味。手扒肉以在平原草場上放牧的、經常吃野韭、野蔥的羊，肉味最為鮮美。

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