很多人都知道芋頭是很受歡迎的，特别是它的顔色，淡淡的紫色，是很多人喜歡的顔色。味道也很獨特，有種淡淡的奶香，下面，我為大家介紹一種炸芋頭的做法，方法很簡單，看你想不想吃而已。
首先先去挑選好質地的芋頭，一定不要是生水的，這樣的芋頭不要吃，吃起來糯糯的那種品種最好。
買回了先洗幹淨，然後削皮，削皮後拿刀切條狀，一定是要跟薯條那樣的大小，切好後拿盆子裝起來備用。
然後拿多一個盆子準備面粉，加水調和。調完的狀态最好是稠的。調好後備用，把鍋加熱放入油 ，等待油溫七八成的時候就要開始炸了。
把切好的芋頭條倒進面粉糊裡面抓勻，然後用筷子慢慢夾放進去去炸，炸的過程中不要全部到進去，邊放邊炸邊撈起來。
最後一個步驟很重要，撈起來的芋頭放盤子撒白糖，然後抛均勻。這個做完就要馬上吃，非常好吃。比薯條好吃一萬倍。放久了就沒那個感覺了。
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