粟子黃焖雞是什麼地方的菜?粟子黃焖雞是江浙菜栗子黃焖雞是以童子雞、栗子等食材制成的一道傳統名菜，屬于江浙菜，色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩栗子黃焖雞用于佐飯味道鮮美，也常見于江浙宴席，今天小編就來說說關于粟子黃焖雞是什麼地方的菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
粟子黃焖雞是什麼地方的菜
粟子黃焖雞是江浙菜。
栗子黃焖雞是以童子雞、栗子等食材制成的一道傳統名菜，屬于江浙菜，色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細膩。栗子黃焖雞用于佐飯味道鮮美，也常見于江浙宴席。
工藝提示：栗子要下得恰到好處，過早易碎爛，過晚無栗子味。
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