田園蔬菜湯做法?原料:玉米1根,胡蘿蔔1根,荸荠8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml調料:鹽2茶匙(10克) ,我來為大家科普一下關于田園蔬菜湯做法?以下内容希望對你有幫助!
田園蔬菜湯做法
原料:玉米1根,胡蘿蔔1根,荸荠8顆,青筍一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml調料:鹽2茶匙(10克)。
将腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,青筍和荸荠都去皮洗淨後切塊。姜洗淨切片。
鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水沖去表面的浮沫。
将腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,打開蓋子用勺撇去浮沫。放入姜片,蓋上蓋子調中小火煲1小時。
先放入玉米塊,荸荠和胡蘿蔔塊,蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時,然後再放入青筍煲5分鐘,食用前調入鹽即可。