蒸嫩肉教程?煮飯的時候，把淘米水留起來，把扇骨的肉取出來，骨頭（留來煲湯），洗淨，泡在淘米裡15分鐘可去除肉腥味15分鐘後撈起瀝幹水分，接下來我們就來聊聊關于蒸嫩肉教程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒸嫩肉教程
煮飯的時候，把淘米水留起來，把扇骨的肉取出來，骨頭（留來煲湯），洗淨，泡在淘米裡15分鐘。可去除肉腥味。15分鐘後撈起瀝幹水分。
然後把扇骨肉分别加入鹽，生抽，姜絲，蒜頭，料酒，馬蹄粉，攪拌均勻，腌制10分鐘，10分鐘後才加入油（麻油），攪拌均勻。
在鍋裡加點水，燒開，放上蒸10分鐘，最後撒上一點蔥花，即可出鍋。又嫩又滑的蒸豬肉就做好了。
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