面點花卷的做法?食材：面粉200克、酵母3克、水100克、鹽适量、油适量，我來為大家科普一下關于面點花卷的做法?以下内容希望對你有幫助!
面點花卷的做法
食材：面粉200克、酵母3克、水100克、鹽适量、油适量。
面粉加水，酵母和成團，然後蓋上保鮮膜發酵到2倍左右的大小。
取出揉揉排出空氣，然後松弛10分鐘。
擀成一張大面皮。
撒上一些油上面，抹勻。
然後撒上一些鹽，抹勻。
壓薄底部，底部沾點水，然後由下往上卷起來。
切成均勻的等份。
取兩個疊在一起，用筷子在中間用力壓一下。
将所有的都這樣做好。
蒸屜刷一層薄油，把生坯放上去，饧發45分鐘左右（冬天），發好後好，冷水入鍋，中火蒸上18分鐘左右。
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