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廣東鹽焗雞怎麼做才好吃

更新时间：2024-11-18 00:08:07

很多人都喜歡吃廣東的鹽焗雞，小編找了一位廣東朋友教我做正宗的鹽焗雞做法，皮脆肉滑，骨香汁多！

食材

三黃雞一隻，粗海鹽2包

步驟

1、雞洗幹淨，晾幹水分

廣東鹽焗雞怎麼做才好吃（廣東本地人教我的正宗鹽焗雞做法）1

2、把粗海鹽炒幹水分，不要有水和油

廣東鹽焗雞怎麼做才好吃（廣東本地人教我的正宗鹽焗雞做法）2

3、把一部分粗海鹽裝起來，備用

廣東鹽焗雞怎麼做才好吃（廣東本地人教我的正宗鹽焗雞做法）3

5、再把鹽均勻鋪在雞上面，要全部蓋住

廣東鹽焗雞怎麼做才好吃（廣東本地人教我的正宗鹽焗雞做法）4

6、蓋上蓋子，開中小火煮，大概10分鐘左右調成最小火，慢慢焗一個小時

廣東鹽焗雞怎麼做才好吃（廣東本地人教我的正宗鹽焗雞做法）5

7、用牙簽後插一下雞腿，沒有出血水就證明熟了，把雞拿出來放涼即可斬斷裝盤。

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