By 寶兒123
用料
- 白蘿蔔 1根
- 泡椒 3個
- 白砂糖 30克
- 白醋 适量
- 海鮮醬油 适量
- 冰糖 30克
- 鹽 60克
做法步驟
1、蘿蔔一根我喜歡這種口感好的不太辣的蘿蔔
2、洗幹淨後去皮準備切成你想要的樣子
3、今天我就切成連刀片吧
4、切好後撒上鹽,攪拌均勻腌制出水,這個需要等30分鐘左右
5、把出過水的蘿蔔片清洗幹淨,一定要好好洗哦,不然會有太多鹽份在裡面會影響味道的,洗淨後瀝幹水後,放到幹淨的容器裡,一定要有蓋子的那種方便保存把我們所有的調料都放裡面攪拌均勻就好了,多腌一會兒會更好吃
6、爽脆可口,我給到的調料配方可以根據你自己的口味去增減的哦,我喜歡甜的所以糖會比較多,如果你喜歡酸的或者辣的都可以多加哦祝你好胃口
白蘿蔔的營養功效
蘿蔔,味辛、甘,性平;歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力:抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
2.促消化:蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
3.保護腸胃:促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂:吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿蔔的飲食禁忌
弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利于營養吸收。
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