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更新时间：2024-11-10 13:33:38

炒花甲?把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右；，現在小編就來說說關于炒花甲?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炒花甲

把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右；

切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段；

水中放入生姜燒開，加入适量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開；

把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水；

熱油鍋下姜、蔥爆香，下花甲爆炒；

調入少許料酒，加入1大勺海鮮醬，适量生抽和鹽；

下青椒翻炒至青椒斷生即可。

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