炖骨頭的做法家常做法?食材準備:大骨頭1個、山藥1根、鹽适量、姜5片、大蔥适量、幹辣椒2個、香菜适量、蒜頭2粒 ,我來為大家講解一下關于炖骨頭的做法家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
炖骨頭的做法家常做法
食材準備:大骨頭1個、山藥1根、鹽适量、姜5片、大蔥适量、幹辣椒2個、香菜适量、蒜頭2粒。
将剁好的大骨頭塊放入鍋裡,水淹沒骨頭塊然後燒開,再把它撈出洗淨血塊。
山藥去皮洗淨切塊。
蔥姜蒜切片,辣椒可根據自己口味而定。
大骨頭和山藥放入煲中,煲不想高壓鍋容量大,所以水要淹過骨頭即可,将蔥姜蒜撒上去,滴入一點點色拉油,不要太多不然會油膩。
煲湯時間90分鐘,快煲好的時候提前放入适量的鹽和雞精,最後撒上香菜即可。