肉丸焖土豆怎麼做?食材：土豆2個，豬肉丸半斤，香菇3－5朵，蔥姜碎适量，草菇老抽1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，鹽1小勺，糖1小勺，味精适量，現在小編就來說說關于肉丸焖土豆怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
肉丸焖土豆怎麼做
食材：土豆2個，豬肉丸半斤，香菇3－5朵，蔥姜碎适量，草菇老抽1小勺，蚝油1勺，料酒1勺，鹽1小勺，糖1小勺，味精适量。
豬肉丸放入盤中備用。
土豆去皮切小塊，放清水中浸泡後，撈出備用；香菇熱水泡發，加少許面粉洗淨，一切為二備用
油鍋燒熱，爆香蔥姜碎。
放入土豆塊和香菇，翻炒均勻。
倒入肉丸，翻炒均勻。
加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蚝油調味，炒制均勻。
加大半碗熱水，小火炖二十分鐘左右，待湯汁稍稠，加白糖一小勺，再調入适量的鹽、味精，中火五分鐘後收湯，即可出鍋食用。
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