白菜餡餃子的做法?準備面粉、肉餡、白菜，油、大醬、甜面醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精，下面我們就來說一說關于白菜餡餃子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白菜餡餃子的做法
準備面粉、肉餡、白菜，油、大醬、甜面醬、花椒粉、大料粉、蔥、姜、味精。
油燒熱，放至冷卻。
白菜焯水後，放冷水中浸泡。
肉餡中加入，大醬和甜面醬，順一個方向攪拌。
再加入大料粉和花椒粉及适量味精，順一個方向攪拌。
蔥、姜切末。
把蔥、姜末放入冷卻好的油中。
把攪拌好的肉餡，加入油中，順一個方向攪拌。
白菜切碎，投洗2次。
白菜攥幹水份，加入肉餡中。
還是順一個方向攪均。
醒好的面，搓長，揪機子，擀皮。
包餡、成型。
煮餃子，裝盤。
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