大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、蛋黃焗南瓜是一道特色名菜，屬于粵菜或蘇菜，是用南瓜與蛋黃炒制而成的一道外鹹裡甜、外酥裡糯的菜品。
2、 今天劉嫂就來分享一下“鹹蛋黃焗南瓜”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
南瓜、鹹鴨蛋、小歐倉
4、先把南瓜外皮削掉切長條，小蔥切末，鹹鴨蛋扒開隻留蛋黃。鍋中燒上開水，把南瓜下鍋煮至七成熟
5、另起油鍋，用小火把鹹蛋黃下鍋翻炒到出油起泡泡，再到入煮好的南瓜，這時要抖動鍋把，把鹹蛋黃均勻的焗再南瓜上，大概兩分鐘左右即可裝盤，最後撒上蔥花。既好看又好吃的鹹蛋黃焗南瓜就做好了
6、是許多飯館酒店菜單上常見的美食，烹制方法不算複雜，也适合居家烹饪
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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