蒸發糕不放雞蛋可以成嗎?蒸發糕不放雞蛋可以發糕中并不是一定要放雞蛋，放不放雞蛋主要是根據個人的烹饪方式和口感喜好，若是覺得雞蛋有蛋腥味道就可以不用放雞蛋雞蛋隻是起到一個輔助作用，其可以被其他的東西代替，例如白糖、牛奶等，發糕中雞蛋并不是主要材料 ，接下來我們就來聊聊關于蒸發糕不放雞蛋可以成嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒸發糕不放雞蛋可以成嗎
蒸發糕不放雞蛋可以。發糕中并不是一定要放雞蛋，放不放雞蛋主要是根據個人的烹饪方式和口感喜好，若是覺得雞蛋有蛋腥味道就可以不用放雞蛋。雞蛋隻是起到一個輔助作用，其可以被其他的東西代替，例如白糖、牛奶等，發糕中雞蛋并不是主要材料。
增加營養：雞蛋的營養價值很高，其中的蛋白質含量非常豐富，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，吃雞蛋對于提高免疫力有很好的幫助。而在發糕中加雞蛋，能夠提高發糕的營養。
提升口感：發糕放雞蛋的話，能增強紅糖發糕的穩定性，使其不塌陷，在保持十分松軟口感的同時，還依然富有嚼勁和韌性。
提升香味：雞蛋中含有豐富的蛋白質、氨基酸等，和發糕一起蒸出來，聞着非常的香，能提升發糕食用的風味以及其營養價值。
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