紅皮腸粉怎麼做?先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油，一定要塗滿整個盤，今天小編就來聊一聊關于紅皮腸粉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
紅皮腸粉怎麼做
先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油，一定要塗滿整個盤。
再用一個大勺舀一勺米漿放在盤子裡，上下左右晃動，攤平在整個盤子裡。
再把肉末均勻地撒在盤子上面。
再撒上少量生菜，把盤子放進火爐裡。
也有人要加雞蛋的，一般一鍋蒸二盤。不用二分鐘，真的很快速。這一盤就是加個雞蛋下去。
一分鐘左右吧，好了，立馬抽出來，用二把斬腸粉的鈍刀，從盤的二頭刮到中間來，再切成三段。
再鏟進小盤了裡，配上一包醬料，就做好了。
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