蒜香生蚝醬汁?記得我們上期做的蒜蓉生蚝哈，有一點小尴尬，生蚝剩六個，蒜蓉醬沒了（*/∇＼*），接下來我們就來聊聊關于蒜香生蚝醬汁?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜香生蚝醬汁
記得我們上期做的蒜蓉生蚝哈，有一點小尴尬，生蚝剩六個，蒜蓉醬沒了（*/∇＼*）
所以我把剩下的生蚝開口，用料酒泡好放冰櫃裡冷藏，第二天拿出，給我不愛吃海鮮的姥爺做一個生蚝拌飯
首先，拿出昨天放入冷藏裡的生蚝，倒出多餘水分，打一個雞蛋，三勺澱粉，一勺蚝油，兩勺老抽，一勺陳醋，半勺白糖
重點來了熬，放一勺黑胡椒粉（沒有可以拿半袋方便面調料包代替，味道更獨特）
攪拌均勻
然後就是又一次喪心病狂的搗碎生蚝，畫面太過奧利給，我就不給大家放圖了熬
然後咱們起鍋燒油，油要多放一些，大概是沒過鍋底再多一點，切好老蔥的蔥花（老蔥炸出的蔥油更香）
油開有蔥香下咱們喪心病狂的生蚝碎
小火炒制底部焦黃翻炒
翻面轉大火猛炒～(￣▽￣～)~
出鍋
這個生蚝醬，既有蔥花的甜香，又有生蚝獨有的鮮味，把雞蛋的香味提高的最大化，這可不是我們的蛋炒飯能比的了得
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