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魚内髒怎麼做好吃
魚内髒怎麼做好吃
更新时间:2025-01-15 14:03:27

魚内髒怎麼做好吃?先把大蔥切段,姜切片,蒜剝皮,放在盤子中備用,這些都可以起到很好的去腥作用,接下來我們就來聊聊關于魚内髒怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚内髒怎麼做好吃(魚内髒好吃的做法)1

魚内髒怎麼做好吃

先把大蔥切段,姜切片,蒜剝皮,放在盤子中備用,這些都可以起到很好的去腥作用。

然後把魚雜洗淨,裡面的魚骠用剪刀弄破,要不炒的時候會爆,炸的到處都是所以一定要檢查仔細。

清洗好以後,我們先在鍋中加入花椒,辣椒,油,燒熱,一直到花椒顯黑色。

然後我們再加入蔥,姜,蒜等在鍋中翻炒爆香,等它們變色出味。

然後等蔥姜蒜上色以後,加入魚雜開始翻炒,在魚雜上色,并脫水之前不要加其它調料。

一直等魚雜也出現焦黃色的時候,我們再加入醬油,鹽等調料,再繼續翻炒,一定要慢慢的炒,因為裡面的魚籽很容易爛掉。

一直炖煮大概十幾分鐘後,我們再加入适量的鹽還有蚝油,翻動一下,即可關火出鍋上盤了,美味的炒魚雜就做好了。

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