姜絲炒牛肉的做法?需準備的食材：牛肉300g、生姜100g、紅尖椒一個、青蒜适量、蒜頭3瓣、油适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量，今天小編就來聊一聊關于姜絲炒牛肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
姜絲炒牛肉的做法
需準備的食材：牛肉300g、生姜100g、紅尖椒一個、青蒜适量、蒜頭3瓣、油适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量。
牛肉切薄片洗掉血水，姜去皮，洗淨切，調入适量鹽，雞精，料酒，老抽，醋和生粉均勻抓腌20分鐘。
紅尖椒，青蒜，蒜頭各切好備用。
淨鍋放适量油下入腌制好的牛肉煎至兩面金黃
煎好的牛肉置盤備用。
淨鍋放适量油，下入姜絲和蒜頭爆香.
倒入煎好的牛肉和紅尖椒翻炒，倒适量清水，調入适量鹽，雞精，生抽翻炒至收汁，最後放入青蒜翻一下即可。
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