五香花生米炒豆芽?1.菠菜加一點鹽用清水浸泡洗淨，接下來我們就來聊聊關于五香花生米炒豆芽?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
五香花生米炒豆芽
食材- 菠菜200克
- 粉絲半把
- 雞蛋1個
- 麻辣花生100克
- 雞精适量
- 味極鮮醬油10克
- 蚝油10克
- 香油3克
- 米醋10克
1.菠菜加一點鹽用清水浸泡洗淨。
2.粉絲用溫水泡軟備用。
3.雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。
4.平底鍋中刷一層薄油燒熱倒入蛋液攤成薄薄一層蛋皮。
5.将攤好的蛋皮切成絲。
6.碗中用味極鮮醬油，米醋，蚝油，香油調個料汁。
7.再加入一點雞精，調勻。
8.洗淨的菠菜切段。
9.鍋中寬水燒開，下入菠菜。
10.關火，将菠菜燙30秒。
11.燙好的菠菜瀝水撈出。
12.将菠菜粉絲蛋皮花生放在一個容器中。
13.加入調好的料汁，拌勻即可。
食材- 韭菜1小把
- 綠豆芽300克
- 胡蘿蔔半個
- 幹紅辣椒4個
- 蔥姜适量
- 醋1勺
- 生抽2勺
- 鹽适量
- 雞精适量
1.綠豆芽淘洗幹淨，撈出瀝幹水份
2.胡蘿蔔去皮，切成絲
3.韭菜洗幹淨，切成段
4.小蔥切碎
5.姜切絲，紅辣椒切絲
6.鍋中倒入适量油燒熱
7.放入蔥、姜、紅辣椒絲煸炒
8.放入胡蘿蔔絲翻炒
9.放入綠豆芽翻炒片刻
10.加入1勺醋，加入兩勺生抽，加入一點鹽翻炒均勻
11.加入韭菜頭翻炒
12.食材都熟了，放入韭菜葉翻炒均勻
13.加入少許雞精翻拌均勻即可
食材- 花生米500克
- 香葉兩片
- 八角兩個
- 丁香适量
- 茴香适量
- 幹辣椒三個
- 孜然粒一勺
- 五香粉少許
- 白酒少許
- 鹽适量
- 食用油适量
- 白糖适量
- 蔥姜适量
1.去皮花生500克
2.倒入鍋中加入沒過花生的水。
3.加入适量鹽。
4.加入孜然粒，幹辣椒，花椒，香葉，丁香，蔥姜，五香粉。
5.貴州茅台酒倒入一小杯。
6.開鍋五分鐘關火。
7.撈出來倒入盆中。
8.加入适量白糖，鹽抓均勻腌制10分鐘。
9.倒入花生油燒熱。
10.倒入花生和調料一起炸制。
11.中途不斷的翻炒。
12.變色馬上撈出來。
13.餘溫就可以使花生更酥脆。
14.麻辣鮮香又酥又脆下酒好菜。
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