家常炒豬心?原料：青椒一隻、豬心一隻調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末 ，下面我們就來聊聊關于家常炒豬心?接下來我們就一起去了解一下吧!
家常炒豬心
原料：青椒一隻、豬心一隻。調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、澱粉、姜片、蒜末。
青椒洗淨，去蒂去籽切成塊狀；豬心洗淨對半剖開，再切成薄片，放入碗内。然後加适量鹽、醬油、糖、酒、澱粉、水拌勻腌一下待用；加适量澱粉入碗内，加适量水，做成水澱粉待用（稍稀一些）。
鍋上火加熱，加入适量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻後盛出。
餘油加入姜片、蒜末爆香。
加入腌過的豬心煸炒。
豬心變色後，加入青椒塊一起煸炒。
加入味精适量，淋上水澱粉，收汁，撒上适量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。
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