每年冬天吃的最多的炖菜。
By 摯愛吃飯的胖紙
用料
- 新鮮蘿蔔 若幹
- 幹辣椒 适量
- 鹽 少量
- 五花肉 半斤到一斤
- 肉餡兒 半斤以内
做法步驟
1、這一盆蘿蔔，大概有五六個。切好以後，稍稍撒一點鹽，不用撒太多。
2、肥肉切的稍稍大一點，瘦肉切的稍微小一點。如果覺得不好切，可以先冷凍一會兒。
3、肉餡兒不放也行，媽媽說放了肉餡兒味道會更香
4、花生米和黃豆，這個根據個人口味加就行。我們做的時候，一般是在清水裡浸泡一宿，如果來不及，兩三個小時也是可以的。
5、鍋裡都是油，沒看錯，就是油，很多很多油.......媽媽說這是靈魂！放少了會不會好吃我不知道，因為我還沒嘗試過。這個是媽媽禦用的鐵鍋，我覺得如果是不粘鍋的話應該可以少一些油。
6、油熱了以後，把姜末放進去炒熟。
7、姜末熟了以後倒入肉餡兒
8、肉餡兒炒開以後倒入五花肉。
9、五花肉的肥肉變小以後，倒入黃醬
10、把肉和黃醬炒勻，再倒入蘿蔔，花生，黃豆，繼續炒勻。加适量的水。
11、蓋上鍋蓋，小火，一定是小火。慢慢炖吧。
12、肥肉基本看不見了。
13、完美出鍋。唯一的遺憾就是哺乳期的我不能吃辣
小貼士
花椒大料一定放足。 吃過的人都說，剩下重新熱一熱，要比新做的更美味。 可以做成鹵，拌面吃也不錯。 媽媽說，蘿蔔要下霜以後才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
