如何正确的煮白水雞蛋?煮白水雞蛋，需要根據個人的飲食習慣來掌握熟度，即控制煮的時間和火候，我來為大家科普一下關于如何正确的煮白水雞蛋?以下内容希望對你有幫助!
如何正确的煮白水雞蛋
煮白水雞蛋，需要根據個人的飲食習慣來掌握熟度，即控制煮的時間和火候。
煮雞蛋之前，先将雞蛋清洗幹淨，這樣既衛生，又可避免細菌、病菌滲入到雞蛋裡面去。
洗淨之後，将雞蛋放在幹淨的冷水裡浸泡一會，然後再放進熱水裡煮，這樣煮出的雞蛋蛋殼不會破裂，也容易剝離。
煮雞蛋的時間不宜過長。可根據個人是喜歡糖心或是全熟來控制時間。一般為開鍋後，再煮3分鐘或者5分鐘即可。
3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛剛成熟，略糖。是微熟雞蛋，最易于消化。
如果想要蛋黃糖心，水開後，關火焖5分鐘也可。
5分鐘雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬，口感更好。
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