魚湯正宗的做法?原料：魚1條，雪菜100克熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各适量 ，下面我們就來說一說關于魚湯正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
魚湯正宗的做法
原料：魚1條，雪菜100克。熟豬油、料酒、味精、精鹽、蔥各适量。
黃魚剖開洗淨，分别在魚身兩側剞上波浪花刀，雪菜切成末。
炒鍋置旺火上燒熱，投入黃魚，煎至兩面金黃，倒入酒，加蓋焖一下。
再加清水，用旺火燒沸，加蓋用文火焖10分鐘，至湯呈乳白色時加入雪菜、精鹽和蔥段，再用旺火燒沸，下味精，起鍋裝入大湯碗中即可。
魚湯正宗的做法
更新时间：2025-03-03 17:45:25
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