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海南的清補涼做法大全
海口目前的氣溫是越來越熱了,熱到懷疑人生。這時候如果能有一碗正宗的海南清補涼,簡直是不要太贊。下面就給大家安利一種獨家秘傳的海南清補涼做法。非常簡單,味道一級,喝一碗感覺沁心脾的涼透。
材料:綠豆:100克、紅豆:100克、薏仁:50克、銀耳:4小朵、花生:70克、西米:70克、紅薯芋圓:1把、紫薯芋圓:1把、芒果:1塊、西瓜:100克左右、椰奶:2瓶、白糖:大概需要50克左右。
做法:
1、綠豆、紅豆、小雪豆、花生、薏仁,泡數個小時,直到變軟;
2、銀耳泡兩個小時左右;
3、把薏仁、花生和紅豆一起煮熟,綠豆單獨煮熟,過濾掉多餘的水;
4、再分别把銀耳、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓煮熟,用晾水沖洗後泡着;
5.加入一些冰鎮好的西瓜和芒果。
6.把椰子肉和椰子水搗出,單獨放置。
7.椰子肉放入榨汁機中,加入椰子汁。混合搗碎搗融。過濾出殘渣。
8.加入到剛才的清補涼材料裡,一碗美味消暑的椰奶水果海南清補涼就完成了。